  |
Vi er tilstede som et personlig vertskap og sørger for at våre gjester alltid har det de ønsker av mat og drikke.
Vår kokk Grethe Rækstad, som er fra bygda, legger sin sjel i å servere velsmakende Hadelands mat. Hun kombinerer det beste av tradisjonsmat med spennede, nyutviklede retter.
Det meste er laget fra grunnen av, og så langt som det er praktisk mulig, benyttes kortreiste råvarer. Våre gjester får velsmakende, variert og sunn kost.
Vi samarbeider med lokale, dyktige produsenter som "Hadeland Viltslakteri" og "Mat fra Hadeland", som skaffer utsøkte spesialiteter. "Mat fra Hadeland" leverer også økologiske produkter.
På egen gård har vi viltvoksende timian, karve og oregano som vi krydrer maten med, samt at vi dyrker en del frukt og bær.
Til god mat hører godt drikke - vi har et utvalg av gode viner som kan bidra til å løfte matopplevelsen på låven!